Nel 2009 ho fondato una giovane azienda agricola ispirata dalla profonda passione che mi lega alla terra dove sono cresciuto, ed in cui ho sempre potuto apprezzare i colori, i sapori e i profumi del caldo sole, dello stupendo mare e della sua fresca brezza che la caratterizzano: Villasimius.
Ci prendiamo cura dei nostri vitigni, a dimora in questa terra così ricca, nel rispetto dell’ambiente e dei loro ritmi naturali.
Il Rosso di Fosco, il Don Miniato e Friscu Rosè sono prodotti dai vitigni di Cannonau, Friscu de Mari dal Vermentino. Tutti vini DOC e prodotti in modeste quantità, rappresentano l’essenza del mio amore per questo territorio.
Fosco Valerio
Fondata nel 2009
ispirata dalla profonda passione che mi lega alla terra in cui sono cresciuto, ai suoi profumi, ai suoi sapori. al vento e al mare.
Sostenibilità
il rispetto dell'ambiente, della natura e dei suoi cicli è parte fondante ed essenziale della nostra produzione.
I vitigni
Cannonau per il Rosso Fosco, il Don Miniato e il Friscu Rosè, vermentino per il Friscu de Mari, autoctoni e universalmente noti per l'eccellente qualità delle uve.